Диета при подагре

Подагра – серьезная проблема для организма. Это состояние, сопровождающееся ухудшением обмена белков, при котором в состав крови входит много мочевой кислоты.

Болезнь наблюдается в виде часто повторяющегося подагрического артрита, протекающего в острой форме с образованием уратов. Ее нельзя вылечить, но можно значительно уменьшить количество и продолжительность обострений.

Чтобы улучшить свое состояние, необходимо придерживаться особой диеты.

Питание при подагре                              

При подагре на ногах важно, чтобы в организме не было чрезмерного количества мочекислых соединений. По этой причине врачи назначают лекарственные средства, предназначенные для защиты организма от вредного воздействия мочевой кислоты.

Эти медикаменты не только способствуют выведению кислоты, но и сокращают ее образование. Несмотря на прием таких лекарств, нельзя обойтись и без сокращения в рационе объема продуктов, содержащих вредные для больного человека вещества.

В первую очередь в меню следует ограничить употребление углеводов, животных белков и жиров.

Запрещенные продукты при подагре

От каких продуктов нужно отказаться?

При подагре следует исключить из пищи:

• колбасные изделия;
• копчености;
• животные жиры;
• все виды бобовых;
• грибы;
• жирное мясо;
• мясо молодых животных;
• рыба;
• икра;
• субпродукты;
• сыр (соленый, острый);
• бульоны, приготовленные на основе таких продуктов, как рыба, мясо, грибы.

При подагре следует исключить из пищи и отказаться от поваренной соли, острых специй, соусов, приправ. Исключение составляют только уксус и лавровый лист.

1. Запрещено употреблять горчицу, хрен, перец, поэтому их также требуется исключить из своего рациона.
2. Ни в коем случае нельзя употреблять алкогольные напитки, даже пиво.
3. Употребляя чай, какао, кофе, не надо делать напитки насыщенными.
4. От шоколада придется совсем отказаться.
5. Из ягод не стоит употреблять виноград, малину. При подагре нежелательно есть инжир.
6. Следует забыть о пирожных и кремовых тортах.
7. Придется отказаться от любой тяжелой пищи.

Нарушая рекомендации по питанию для поддержания нормального самочувствия, можно спровоцировать обострение болезни.

Ограничения продуктов

Некоторые продукты не обязательно исключать совсем, допускается их употребление в ограниченном количестве.

Список представлен:

• сливочным маслом, молоком низкой жирности – надо использовать не в чистом виде, а во время готовки, например, в составе каш;
• томатами;
• капустой цветной;
• репой;
• редисом;
• рыбой (семга, форель), мясом птицы в отварном виде;
• зеленью;
• сливами.

Необходимо помнить, что употреблять данные продукты надо с осторожностью, чтобы не навредить себе, не ухудшить самочувствие.

Диета при подагре — меню

Что же включают в рацион при подагре? Разберем варианты блюд, которые можно включать в меню.

В первую очередь следует знать о необходимости употребления разнообразных супов, приготовленных на основе овощей.

Чтобы блюда при диете получались сытными, готовьте их с использованием:

• круп;
• макарон;
• морепродуктов;
• сыра;
• молочных продуктов низкой жирности;
• мяса кролика;
• рыбы (обязательно нежирной).

1. Можно добавлять в свои блюда укроп. Можно употреблять любое количество хлеба, но в меру, не переедая. Вместо животных белков надо применять в пищу растительные.
2. Допускается употребление яиц, однако в день можно съедать не больше одного яйца. Меню можно разнообразить овощами, за исключением тех, которые запрещается включать в рацион.
3. При подагре разрешается употреблять зеленые яблоки, мандарины, апельсины. Можно полакомиться ягодами, но не стоит забывать, что малина организму пользу не принесет.
4. Очень полезно включить в свое меню сухофрукты. Но и здесь также существует исключение – можно все, кроме изюма.
5. От семечек, орехов, меда не нужно отказываться, они полезны для человека, больного подагрой, но в умеренных количествах.
6. Сладости запрещены не все, вполне можно порадоваться себя мармеладом, зефиром, вареньем.
7. Для готовки можно использовать как растительное, так и сливочное масло, но только качественное!
8. Необходимо забыть при болезни о наличии таких тугоплавких жиров в своем рационе, как бараний и свиной.
9. Выбирая для себя напитки, надо отдавать предпочтение некрепкому зеленому чаю – с лимоном, молоком или без них.
10. В меню можно добавить и другие напитки – натуральные соки, отвары, приготовленные из полезных для организма трав и растений.
11. При подагре можно пить ягодные, фруктовые компоты.
12. Не стоит отказываться от кваса, морсов. Стоит дополнить рацион свежеприготовленным огуречным соком, минеральной водой.

Примерное меню для больного подагрой

1. На завтрак рекомендуется приготовить салат из овощей. К нему стоит добавить яйцо, приготовленное всмятку. Употребите морковно-яблочный пудинг, зеленый чай.
2. Второй завтрак может быть представлен компотом. Готовьте его из ягод шиповника, без сахара.
3. На обед сделайте молочную кашу с макаронами, картофельные драники. Пить можете кисель.
4. На полдник съешьте 1-2 свежих яблок.
5. Ужинайте голубцами, приготовленными без одного из компонентов – мяса.
6. Приготовьте сырники, чай.
7. Прежде чем отправиться спать, можете выпить отвар, основу которого составляют пшеничные отруби.

Необходимость разгрузочных дней

Проведение разгрузочных дней при подагре – обязательное условие для сохранения нормального самочувствия. Проводить их надо периодически с использованием овощей, зеленых яблок или картофеля. Можно выбрать один продукт и на протяжении дня употреблять только его.

Если вам сложно так питаться, можете использовать не один вид овощей или фруктов, а несколько. Готовьте полезные салаты и используйте их для разгрузочных дней.

Можете сделать выбор в пользу других продуктов – творога, кефира, молока. Польза разгрузочных дней с применением таких продуктов неоценима для организма. После них заметно нормализуются обменные процессы, что при подагре очень важно!

Это не все варианты питания во время разгрузочных дней.

Можно выбрать яблочно-рисовую диету.

1. Рис (75 гр.) варите на молоке, а не на воде, делите на маленькие порции и употребляйте в течение дня.
2. Между приемами риса ешьте яблоки, пейте приготовленный из них компот. Но яблок должно быть максимум 250 г. в день.
3. Сахар в компот не добавляйте, во время разгрузочных дней он вам не нужен.

Также рекомендуются контрастные диеты.

При данной болезни противопоказано лечебное голодание. Когда организм перестает получать пищу, уровень мочевой кислоты в нем резко повышается, что опасно при подагре, поскольку может привести к обострению.

Особенности питания при подагре

1. Помните, в вашем рационе должна быть разная пища – сочетайте жидкую и полужидкую еду.
2. Ешьте фрукты, овощи.
3. Пейте достаточно жидкости – 2-3 л.
4. Кроме минеральных вод, вы можете наслаждаться вкусом киселей, соков, морсов и компотов.
5. Разгружая свой организм, ешьте овощи в любом количестве, но не более 2 кг.

Необходимо помнить, что меню для всех подбирается разное, хотя и является похожим. Связано это с наличием других хронических заболеваний.

Видео — Диета при подагре

Чтобы подобрать для себя максимально полезные продукты и составить примерные варианты меню, обратитесь к специалисту, который грамотно выполнит данную задачу.